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原標題：不止賞月嘗餅，福建這些中秋習俗讓團圓更有儀式感

當廈門博餅的骰子聲清脆響起，當泉州筍江的月色被詩意浸染，當閩北厝前堆起高高的塔……福建人的中秋，便在這些古老習俗中，緩緩拉開了序幕。

福建中秋趣味習俗，你知道幾個？

賞月嘗餅

賞月和吃月餅，是中秋最普遍的習俗。

在福州，有一種獨特的月餅：鯉魚餅。這種制成鯉魚形狀的月餅有兩種寓意：一是借“放子化三千”，祈求多子多孫；二是象征“鯉魚跳龍門”，反映了福州人的進取精神。

在莆田、詔安、漳平一帶，舊時的讀書人會在月夜里設宴書齋，飲酒賞月，盡顯風雅。尋常百姓家，也自有其樂。屏南人則在中秋夜備好水果和月餅，邀親友共賞明月，你來我往，情誼融融。在光澤，人們喜歡結伴“玩月”，品茶嘗餅聽弦歌，夜闌始歸；大田人把賞月稱作“賞秋”；龍巖則有中秋夜賞月會。

中秋夜閩人喜于水上賞月。泉州人喜歡在中秋夜泛舟筍江；廈門人也常駕一葉輕舟，漂游鷺江賞月。福州閩江更是中秋賞月的好去處，萬壽橋下，水上人家常聚在一起，一邊賞月，一邊“盤詩”對歌，別有風情。

拜月

在政和，中秋夜女子陳設香案置月餅、瓜果之類，就案前拜之，稱“拜月”。漳州、上杭等地則稱“請月姑”。

泰寧、永定一帶的婦女不僅“請月姑”，還會“等月華”。“等月華”又稱“待月華”或“撿月華”。民間傳說，中秋夜嫦娥倍思人間，會將月宮中的一些寶物撒向大地，拾得寶物的人便能收獲幸福。于是，“等月華”便成了她們守候吉祥的一種美好寄托。

博餅

博餅（跋餅）是閩南地區獨有的一項中秋傳統活動。相傳三百多年前，鄭成功以廈門為根據地驅逐荷夷收復臺灣。中秋節前后，來自福建、廣東的士兵們思鄉情切。鄭成功的部將洪旭為緩解士兵的鄉愁，便與兵部同僚巧設“中秋會餅”，讓士兵們在月下擲骰贏餅、品茗談天。這一習俗代代相傳，延續至今。

人們相信，博餅能預兆人未來一年的運氣。尤其是博中“狀元”的人，一年都會好運相伴。因此，閩南人對中秋節格外看重，甚至流傳著“小春節，大中秋”的說法。

擺塔

中秋擺塔是舊時福州民間特有的一項活動，歷史悠久，盛行于明代嘉靖年間。

相傳戚繼光在閩平定倭寇，凱旋時正值中秋。福州百姓為歡迎將士，紛紛將家中的珍貴物品擺在門口。因老福州多寺多塔，擺設也多為古塔的造型，故稱“擺塔”。

中秋將臨，人們會在巷頭坊尾的空曠場地上，用磚塊、瓦片砌起塔來。砌的塔低的約四、五尺，高的則達一丈多，式樣多是仿七層八面的定光塔。同時，人們還會在塔中放滿干柴，并摻入鞭炮、龍眼核等。中秋夜點燃塔火，噼啪作響，節日氣氛瞬間點燃。

曳石

中秋夜的游樂活動不少，寧德的“曳石”可謂別具一格。曳石，顧名思義，就是拖曳石頭。石頭重達數百斤，系上粗繩，由青壯年拉著沿街奔跑。

明代嘉靖年間，戚繼光帶兵驅逐倭寇，軍民同心，所向無敵。嘉靖三十二年八月，戚家軍主力外調，霞浦守軍空虛。盤踞海島的倭寇企圖趁中秋夜偷襲，戚繼光便想出以曳石之計迷惑敵人。

到了中秋之夜，倭寇潛至城邊，只見城中燈火通明，喊聲震天，石塊隆隆作響。倭寇大驚，只道是千軍萬馬在調動，不戰而逃。霞浦城因此得以保全。為了紀念民族英雄戚繼光，每逢中秋，霞浦都會開展曳石活動，這一傳統，已延續四百余年。

從閩南到閩北，從沿海到山區，八閩大地的中秋習俗或許形式各異，但內核無一不是對團圓的渴望、對生活的熱忱、對文化的傳承。那叮當作響的骰子，是人們對“博一個好彩頭”的樸素信仰；那寄托深情的高塔，則飽含了人們節節高升的美好愿景。

無論你身在福建何處，又或遠在異鄉，這一抹獨特的“閩式中秋”風味，始終是我們共同的文化根基與情感歸處。愿八閩的明月，照亮每一位游子的歸途；愿故鄉的風俗，溫暖每一顆盼團圓的心。

資料來源：“學習強國”福建學習平臺、福建省方志館、人民日報、福州日報、福州晚報