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原標題：黨報記者八閩行 | 翠海金波躍 三明林下新

將樂縣高唐鎮常口村黃精種植基地內，技術員指導農戶種植黃精。董觀生 攝

東南網11月21日報道（福建日報記者 王帥 羅昱倫 通訊員 魏興谷 黃言亮 許琰）

今年10月，習近平總書記在福建考察時指出，深化集體林權制度改革，發展森林食品、林下經濟，不斷挖掘培育“森林糧庫、錢庫”。

悠悠青山，處處藏金。森林覆蓋率高達77．12％的綠都三明，山高林密是其獨有的生態優勢。多年來，三明始終牢記囑托，在鞏固森林生態屏障功能的同時，大力發展以林下種養、采集加工業、生態旅游等為主的林下多元經濟，成功探索出一條生態優先、綠色發展的致富新路。2023年，三明全市林下經濟經營面積448．04萬畝，實現產值179億元。

綠海富礦顯生機

初冬時分，在永安市貢川鎮龍大村的林場，赤松茸、淫羊藿、黃花遠志等作物，正在林下茁壯成長。

“赤松茸剛收獲一茬，收成還不錯。”中林（三明）林業發展有限公司項目負責人陳相宏介紹，按10元每公斤的價格進行銷售，赤松茸每畝產值可達0．6萬元。采收完成后，可以緊接著種植一茬薏米。企業按照季節變化，精心選擇林下套種品種，確保一年四季都有收獲。

產得好，也要賣得好。為拓展林下經濟的發展后勁，永安市以國家儲備林建設項目為契機，創新打造“央企＋合作社＋地方藥企”的合作模式，通過訂單回購機制打造產業閉環，實現“從種到銷”的全鏈條一體化管理。

“由中林公司牽頭，與地方藥企達成銷售協議，由藥企按需收購合作社生產的經濟作物。”永安市森藥園生態農業農民專業合作社負責人沈紹榕介紹，未能完全銷售的產品將由中林公司進行回購，避免農戶遭受損失。既拓寬了渠道，又保證了銷路，村民們干勁滿滿。在中林公司的牽頭下，目前已經種植多花黃精40余萬株、仿野生靈芝5000余棒、金線蓮5萬余株等。

綠意盎然的山林中，一條貫穿林間、長達400米的休閑步道已建成，既為村民采挖作物提供便利，也成為吸引游客前來休閑觀光的新亮點。

“下一步，公司希望借助近期興起的研學游熱潮，進一步拓展林下旅游市場，讓這片蒼翠青山成為釋放更多生態紅利的綠色銀行。”陳相宏表示。

林間奏響振興曲

林下生“金”的故事，在閩西山林中不斷演繹。

11月17日，將樂縣水南鎮乾灘村林下種植基地，工人正忙著對林下栽種的多花黃精和鐵皮石斛進行細致管護。

“在地面套種多花黃精，利用樹干種植鐵皮石斛，充分實現林下空間立體化利用。”福建盤古制藥集團有限公司副總經理何邱明給記者算了一筆賬，多花黃精4年一采收，畝產可達9000元至12000元，鐵皮石斛每年都可以采收，畝產可達2000元。綜合算來，利用好林下空間，每畝年產值超5000元。

盤活“沉睡”的森林資源，得益于將樂縣創新實施林下空間流轉機制。

將樂縣森林覆蓋率高達80．8％，豐富的林地資源，為其發展林下經濟提供無限可能。去年12月舉行的林下空間經營權證首發儀式上，盤古公司取得了三明市首本林下空間經營權證，租賃725畝林地用于種植林下經濟作物。

各方聯動下，將樂縣建立起“合作社、農民、企業、科研＋基地聯建”的林下經濟新模式，探索林下仿野生種植黃精1000多畝，產品品相優良。還通過與北京同仁堂等國內知名藥企合作，自主研發出黃精茶、即食黃精、桂花黃精等精深加工產品。

喚醒林下空間，激發出青山的活力，也鼓起了村民的腰包。

“看看這些黃精，長得多好！今年我們新種了50畝。”將樂縣高唐鎮常口村黨支部書記鄧萬富說，村里與盤古公司簽訂合作協議，企業不僅提供種苗與技術支持，還負責收購成品，預計可以為村集體經濟帶來15萬元的增收。

“我在黃精基地務工，每天有150元的收入。”水南鎮乾灘村村民湯金梅笑著說。何邱明介紹，每逢種植、采收季節，基地每天都有20多人務工，其中90％是本地村民。村民在農閑時，通過到基地打零工，每月也能有1000元至2500元不等的收入。

如今，將樂縣林區初步形成了林下經濟、特色種植、森林碳匯等綠色產業體系。當地林下經濟經營面積已達50多萬畝，從事林下經濟的農戶達1萬余戶，帶動農民就業2萬余人，促進農民增收6000余萬元。

小吃增添新韻味

發掘青山的潛在價值，堅實的技術支撐不可或缺。

一款“多花黃精燉排骨”燉罐，近來成為許多沙縣小吃愛好者的新寵。豬肉的清甜搭配上黃精的香味，讓食客們回味無窮。

“我們采用三明本地種植的多花黃精，沒有苦味麻味，和外地黃精的口感完全不同。”沙縣樟榮食品有限公司負責人張聲樟說，正是這一“法寶”，讓這款燉罐一躍成為公司旗下200多家沙縣小吃店的熱銷品。

“這款明星產品的打造，離不開科特派團隊的助力。”張聲樟告訴記者，林下生產的黃精雖好，但主要靠村民采集，產量不穩定。公司旗下的小吃店，每年的消耗量有數十噸。發展本土種植，成為解決貨源穩定供應的最好辦法。

張聲樟聯合村里的致富帶頭人，在夏茂鎮建立起多花黃精種植基地。可如何快速繁殖優質種苗、保持作物的道地性等問題接踵而至，讓他不由“望山興嘆”。

三明市農科院藥用植物研究所負責人葉煒的到來，解了基地的燃眉之急。在他的帶領下，一系列新的科研成果從實驗室加快走向田間地頭：優質高產的“明精1號”培育成功；規范化種植的團體標準制定完成；省肥省力的專利技術“多花黃精控根容器栽培技術”推廣開來。目前，該團隊相繼在三明多地輻射推廣自主研發的多花黃精等品種種植5000畝以上，累計新增產值超5000萬元。

近年來，沙縣區立足優勢，充分發揮沙縣小吃產業輻射帶動作用，重點推廣沙縣小吃草根燉罐藥材，建成沙縣小吃配料林下示范種植基地面積約3萬畝，產值5億元。據不完全統計，2023年，沙縣區各類林下經濟經營面積48萬畝，實現總產值21．9億元。林下經濟種植新模式，日益成為三明提升森林經營效益、實現提質增效的金鑰匙。