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林嚇俤在后廚忙碌

“兩份煮面，好嘞，送到哪里?”

“三位，里邊坐，吃點啥?”

昨日一大早，平潭新壟村的俤俤快餐店里人聲鼎沸。老板林嚇俤臉上洋溢著笑容，一邊熱情地招呼著客人，一邊在廚房里忙活。切菜、翻炒、起鍋，動作十分嫻熟。

林嚇俤是平潭綜合實驗區(qū)定精準(zhǔn)扶貧開發(fā)對象，愛笑的他總給人留下樂觀向上的印象。很難想象，在2017年前，他得每天為了幾十元的收入而四處奔波。

“辛苦!”談及以前的生活，林嚇俤用兩個字來總結(jié)。“以前做過海鮮商販，晚上守在海邊，等著漁民的船上岸，我就去收購一些海鮮，冰凍后再拿到市場零售，一天忙下來，收入不穩(wěn)定，一家四口人，就指望我賺錢，生活非常艱難。”回想起過往，林嚇俤充滿感慨。

在2014年，林嚇俤遭遇車禍，為了治療，欠下外債20余萬元，這讓原本就不富裕的家庭再次陷入困頓。

2017年，實驗區(qū)開始實施一對一精準(zhǔn)結(jié)對幫扶。得知林嚇俤曾有幫別人辦家宴的經(jīng)歷，掛鉤幫扶干部幫他出謀劃策，通過扶貧小額信貸，幫他開起了快餐店。隨著生意的好轉(zhuǎn)，林嚇俤家的生活環(huán)境發(fā)生了大變化。

“堂食、外送都做，外送大部分由兒子負(fù)責(zé)。”林嚇俤告訴記者，自己雖然主要經(jīng)營午餐和晚餐，但附近有一些工人和漁民，他們都會致電定點心，比如煮面條之類，因此營業(yè)時間要比正常早一些。

現(xiàn)在林嚇俤每天凌晨3點就要出發(fā)到城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場采購食材，為了方便采購，他還買了一輛小型面包車。“有時候外送單比較多，兩輪電動車裝不下，就要用小面包車來送。”林嚇俤說，現(xiàn)在的生活有一點與以前一樣，忙!以前半夜在海邊等漁船靠岸，現(xiàn)在半夜到農(nóng)貿(mào)市場采購食材;但又有一點與以前不一樣，以前忙一天，賺幾十元，現(xiàn)在忙一天，營業(yè)額能上千。欠下的外債慢慢還了，生活越來越好。

從給別人打工，到自己當(dāng)老板;從愁苦吃穿，到生活逐漸富足;從脫貧缺乏動力，到全家心勁足，這一切離不開林嚇俤的勤勞。“我們就是希望大家樹立自主勞動、勤勞致富的品德，明白貧窮并不可怕，只要你肯勞動，就能改變生活。”實驗區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局扶貧開發(fā)處處長林霞說。